Professioneel koken met Belgisch kookgerei

Unieke innovaties die het dagelijkse gebruik vereenvoudigen Pioneer op inductie

Als pioniers van kookpannen voor inductie ontwikkelden we reeds eind jaren 1970 ons TriplInduc materiaal. Dit werd ondertussen grondig getest en als één van de beste op de markt bevonden. Recent kwam daar dan nog de baanbrekende innovatie ControlInduc bij. Demeyere produceerde de eerste pannen en woks voorzien van ControlInduc, een veiligheidssysteem dat de maximale temperatuur beperkt tot 250°C op compatibele inductiefornuizen. Het vermijdt aanbranden en zorgt voor een bak-/koekenpan die steeds warm blijft, zonder gevaar voor oververhitting.

Complexe bereidingen worden met Demeyere een koud kunstje Producten die het verschil maken

Demeyere stemt als enige ter wereld zijn kookgerei af op de verschillende kookmethodes. Sauzen maken, bakken, koken, sudderen, wokken… Hiervoor gebruikt Demeyere unieke technologieën bestaande uit meerdere materiaallegeringen voor een optimale warmteverdeling. Voor al uw delicate sauzen en stoofpotjes kiest u voor een perfecte warmteverdeling tot aan de rand; de klassieke rechte bodem is dan weer ideaal voor het reduceren van sauzen of het aanbakken van vlees.

Dé selectie die door professionele chefs gesmaakt en aanbevolen wordt Professionele reeksen

De ontwikkeling van de potten en pannen bij Demeyere gebeurt louter en alleen in functie van de noden en het gebruiksgemak van de chef. Ontdek hier de reeksen die voor u 'koken' nog aangenamer kunnen maken.

Reeksen: Apollo – Commercial by Demeyere
Bakpannen: ControlInduc – Proline – Industry
Specialiteiten: wokken – conische sauteuses – sauspotje – rookset