Snipper de gember, chili, koriander en het citroengras.
Hak de vis fijn met een mixer.
Meng de overige ingrediënten en breng op smaak met vissaus.
Doe een bodem water in de gourmet pan en breng aan de kook.
Verdeel het mengsel over de gourmet inzetten en stoom gedurende 10 minuten in de gourmetpan.
