21 et 25 janvier 2017
Finale mondiale Bocuse d'Or
La finale mondiale durant laquelle 24 toques blanches renommées donnent le meilleur de leur savoir culinaire avec leur équipe durant 5h35, a lieu tous les 2 ans à Lyon lors du Salon International Sirha, cette année, il se tiendra les 24 et 25 janvier.
Grâce à l’usage des poêles à frire ‘Controlinduc®’ de Demeyere, un système de sécurité limitant la température maximale de la poêle à 250° C sur l’induction, la surchauffe durant les préparations de la finale a pu être exclue pour l’équipe belgo-hollandaise.
Demeyere développe des produits de cuisine qui permettent de procéder aux applications culinaires les plus complexes et ce de la façon la plus optimale.