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La cuisine professionnelle et ses ustensiles de cuisine belges

Peter Aesaert s’est qualifié avec son équipe belge lors de cette finale mondiale. Grâce aux ustensiles de cuisine de qualité, l'équipe belge et hollandaise pourra procéder à la préparation le coeur tranquille. La finale mondiale durant laquelle 24 toques blanches renommées donnent le meilleur de leur savoir culinaire avec leur équipe durant 5h35, a lieu tous les 2 ans à Lyon lors du Salon International Sirha, cette année, il se tiendra les 24 et 25 janvier 2017.

Depuis 4 générations, Demeyere développe et produit des batteries de cuisine en acier inoxydable de très haute qualité.

En tant que pionnier de la cuisine sur induction, Demeyere utilise des matériaux et des technologies hautement innovants en fonction de la série. Le résultat se traduit par des ustensiles de cuisine plus performants, plus fonctionnels et plus durables que ceux que l’on trouve sur le marché.

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Des technologies innovantes uniques qui facilitent ‘l’art culinaire’ de tous les jours Pionnier sur l’induction

En tant que pionnier de casseroles pour induction, Demeyere a développé son premier matériau Triplinduc pour induction à la fin des années 70. Après avoir été testé en profondeur au fil des années, ce matériau est considéré aujourd’hui comme un des meilleurs alliages sur le marché. La récente technologie révolutionnaire ControlInduc a contribué à parfaire la gamme. Demeyere a doté ses premiers modèles de poêles à frire et de woks avec la technologie ControlInduc, un système de sécurité qui limite la température maximale à 250 °C sur des taques à induction compatibles. Cette technologie évite que les ingrédients ne brûlent et veille à ce que la poêle reste chaude en toute circonstance sans risque de surchauffe.

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Demeyere, Hertog_Jan,Gert De Mangeleer-David Martin

Chaque chef de cuisine choisit les meilleurs ingrédients de qualité pour satisfaire les palais les plus exigeants Les chefs savent pourquoi

Outre la qualité des ingrédients et le savoir-faire des toques blanches, la qualité des ustensiles de cuisine joue un rôle primordial pour obtenir un résultat final hors pair. Les matériaux et les technologies utilisés par Demeyere lors du développement des casseroles et des poêles répondent aux besoins spécifiques des professionnels de la cuisine en vue d’obtenir les meilleurs résultats de cuisson. Notre politique de garantie en est la preuve.

Demeyere professional cooking - Sergio Herman

Préparer les recettes les plus complexes avec Demeyere, c’est du gâteau ! Les produits qui font la différence

Demeyere est le seul fabricant de batteries de cuisine qui adapte ses ustensiles de cuisine aux différentes méthodes de cuisson, qu’il s’agisse de préparer des sauces, de frire, de cuire, de mijoter ou de cuire au wok… Pour cela, Demeyere utilise des technologies uniques basées sur plusieurs alliages de matériaux pour une répartition optimale de la chaleur. Pour toutes vos sauces délicates ou vos estouffades subtiles, vous privilégiez une parfaite répartition de chaleur jusqu’au bord ; le fond droit classique vous permet de réduire vos sauces ou de saisir vos viandes.

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Demeyere professional cooking - sustainable products

Les batteries de cuisine durables de Demeyere vous feront gagner du temps et vous épargneront beaucoup d’efforts Des produits durables

Les batteries de cuisine de Demeyere prévoient de l’acier inoxydable de la plus haute qualité comme matériau de base. De plus, l’architecture des casseroles et des poêles à frire et les technologies uniques dont elles sont dotées, vous permettent de gagner du temps et de faire des économies d’énergie supplémentaires. La technologie de soudage exceptionnelle rend la fixation des poignées plus robuste et assure une hygiène optimale. Saletés, graisses ou bactéries n’auront donc plus aucune chance de s’incruster dans les moindres recoins. De plus, le traitement de surface Silvinox appliqué sur un certain nombre de séries, assure un entretien plus facile de vos batteries de cuisine.

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a sélection ‘phare’ recommandée par les professionnels de l’art de la table. Séries professionnelles

Le développement de casseroles et de poêles se base exclusivement sur les besoins et le confort d’usage suggérés par les professionnels de la cuisine. Découvrez les séries qui rendront ‘votre art culinaire’ encore plus agréable.

Séries : Apollo - Commercial by Demeyere
Poêles à frire : ControlInduc - Proline - Industry
Spécialités : woks - sauteuses coniques - pot à sauces haut - set de fumage

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