Durables, performantes et idéales pour cuire ou sauter

Multiline

Les poêles à frire Multiline sont idéales pour chaque cuisinier épicurien qui aime travailler avec du matériel de qualité. Le matériau de 3 mm (3,3 mm pour diamètre 32 cm) d’épaisseur en 7-Ply Material® assure une excellente conduction de la chaleur et permet une cuisson parfaite à feu doux. Ces poêles sont légères dans la main et offrent un bon rapport qualité supérieure et confort d'usage optimal. Pour les poêles Multiline, Demeyere offre une garantie de 30 ans pour tous les défauts de fabrication ou de matériau ; 10 ans de garantie en cas d'usage professionnel.

Légère dans la main et performante sur le feu

Multiline Détails Produit

Demeyere Specialties Frying Pans Multiline

7-PlyMaterial®

7-PlyMaterial® est une technologie unique basée sur du matériau à 7 alliages (3 mm, 3,3 mm pour poêle de 32 cm de diamètre) avec entre autres de l'acier inoxydable et un coeur en aluminium. Cette technologie qui est appliquée dans le fond tout comme dans les parois assure une répartition optimale de la chaleur jusqu'au bord
ainsi qu'un contrôle parfait du processus de cuisson.

TriplInduc®

TriplInduc® est une combinaison unique de trois alliages qui veille à 30 % de rendement en plus sur l'induction. De plus, cette technologie garantit une planéité parfaite du fond d'où vous pouvez passer d'un type de feu à l'autre à tout moment.

Silvinox®

Silvinox® est un traitement de surface électrochimique unique qui enrichit le matériau en éliminant le fer et les impuretés en surface. De cette manière, l'acier inoxydable est facile à nettoyer et est plus résistant aux traces de doigts, aux agents nettoyants agressifs ou encore aux aliments à haute teneur en acide. Les produits restent d'un blanc argenté permanent, même après des années d'usage.

Poignée

De par leur exécution et leur forme en acier inoxydable 18/10 massif coulé, les poignées restent froides plus longtemps sur les cuisinières électriques. Grâce à une technologie de soudage unique, les poignées sont fixées de façon ultrasolide et sont très hygiéniques. Les saletés, les graisses et les bactéries n'ont plus aucune chance de s'y incruster.

Tip Huile, beurre ou sans graisse?

En cuisant dans une poêle en acier inoxydable, il est important de choisir la bonne matière grasse. Utilisez de préférence du beurre, de la margarine ou une huile qui résiste aux hautes températures (ex. huile d'arachide ou de maïs). L'huile d'olive premiière pression (extra vierge) n'est pas recommandable car le goût et les arômes naturels qui sont dans l'huile brûlent très vite et forment un dépôt collant dans la poêle. Si vous souhaitez toutefois cuire avec de l'huile d'olive, optez pour une huile d'olive pure raffinée.

Instructions de cuisson

Astuces Conseils d'emploi

Placez toujours la poêle au milieu d'un rond/plaque de cuisson adapté au diamètre de fond de votre poêle. Spécialement pour les taques à induction, où les zones de cuisson ne sont pas indiquées ou sur les plaques de cuisson à gaz, il est important de placer l'ustensile de cuisine au centre de l'inducteur. Cherchez d'abord scrupuleusement à savoir où se trouvent les inducteurs en consultant les dessins techniques de votre taque. Pour éviter les surchauffes locales, n'utilisez pas les poêles de 28 cm et de 32 cm de diamètre sur des ronds de cuisson respectivement plus petits que 18 et 22 cm.

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Poêle à frire

Voir détail produit

Poêle à frire

Diamètre	Numéro d'article
24 cm	15624
20 cm	15620
28 cm	15628
32 cm	15632

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Séries

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