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Demeyere Spécialités

Casserole unique pour la cuisson verticale

Demeyere making asparagus specialties

Cuire des asperges

Une cocotte haute et cylindrique avec couvercle est la meilleure combinaison pour préparer les asperges en cuisson verticale. Les pointes d'asperges tendres se trouvent ainsi hors de l'eau et sont cuites à la vapeur et non pas dans l'eau. La cocotte à asperges de Demeyere s’y prête parfaitement. Il s 'agit d'une cocotte haute et étroite avec un panier à asperges que l’on peut accrocher sur le bord de la cocotte. Aspect unique : la cocotte n'est pas seulement idéale pour cuire des légumes à la verticale, comme des asperges ou des endives, mais aussi pour cuire les pâtes. Elle peut aussi servir pour blanchir, cuire et cuire à la vapeur. Demeyere offre une garantie de 10 ans sur tout défauts de fabrication ou de matériau, pas de garantie en cas d'usage professionnel.


Demeyere quotes La saison des asperges, c'est toute l'année


Cuire des asperges Détails Produit

Demeyere Specialties Cooking Asparagus

Demeyere Specialties cooking asparagus

Saviez-vous que... La reine des légumes

Non seulement les asperges sont délicieuses mais elles sont aussi très saines. Depuis l'antiquité, ce légume était considéré comme une mécicament naturel contre l'hypertension, les troubles néphrologiques, les arythmies et les maladies hépatiques. Les asperges sont aussi d'excellents purificateurs de sang. La reine des légumes contient 93 % d'eau mais bien qu'elle soit pauvre en calories, elle requiert beaucoup de vitamines A, B1 et C. De plus, les asperges stimulent l'appétit. C'est ainsi que les asperges sont souvent servies en entrée.


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