Toute les séries

Demeyere Spécialités

Á chaque produit sa sauce

Demeyere making sauces specialties

Préparer des sauces

Qu'il s'agisse de préparer un irrésistible sabayon, une délicieuse sauce béarnaise ou de réduire des liquides, c'est le fond qui fait la différence. Optez pour une parfaite répartition de la chaleur jusqu'au bord pour toutes vos sauces délicates ; c'est ainsi que le fond classique droit est idéal pour réduire les sauces de base ou pour faire fondre le beurre. Demeyere propose un assortiment de produits divers dont chacun est adapté à une méthode de cuisson spécifique. Vous choisirez une sauteuse conique pour vos sauces liées, la sauteuse conique en matériau multicouches permet de bien répartir la chaleur jusqu'au bord de sorte que la sauce se lie progressivement. Pour la finition ou pour réchauffer, vous avez le choix entre les pots à sauces hauts ou les petits poêlons. Mettez immédiatement plusieurs petits pots à sauces sur le feu et portionner sans efforts grâce au bec verseur pratique.


Demeyere quotes Les sauces représentent l'élément clé en cuisine


Préparer des sauces Détails Produit

Demeyere Specialties Sauces


Préparer des sauces Tous les produits