Pannenkoeken bakken

Stapel pannenkoeken

Pannenkoeken maken in een roestvrijstalen bakpan moet niet moeilijk zijn.

Dankzij de tips van onze chef is jouw stapel pannenkoeken binnen handbereik.

Wist je dat...

Er een verschil is tussen de benamingen die we soms aan pannenkoeken geven? Het verschil zit vaak in de grootte en dikte van de pannenkoek. 

Een crêpe is flinterdun zodat je er bijna kunt door kijken en heeft een groter formaat.

Een flensje is een synoniem van crêpe. De bekende variant is uiteraard de crêpe Suzette.

Een pancake is kleiner en dikker. Ze worden vaak gemaakt met karnemelk en extra rijsmiddelen zoals baksoda. Zo zijn ze extra luchtig. Denk maar aan de typisch Amerikaanse stapel pancakes overgoten met stroop en boter.

Poffertjes zijn een soort kleine pannenkoekjes, maar dikker doordat ze rijzen.

Blini’s zijn ook kleine dikke pannenkoekjes net zoals poffertjes, maar ze verschillen van elkaar doordat blini’s hartig zijn.
 

Pannenkoekenpan in roestvrij staal

Industry pannenkoekenpan 26 cm

Pannenkoekenpan met Duraslide Ultra antikleeflaag

Ecoglide Duraslide Ultra pannenkoekenpan 24 cm