Terug

Wokrecepten

Gewokte entrecôte met kokosmelk en curry

 

Presenteer in een bowl en wie durft, eet met stokjes.

gemaakt in de Demeyere wok

Bekijk het recept

Lekkere groentenwok

Een onweerstaanbare groentenwok met sojascheuten, broccolini, groene asperges, edamameboontjes en ander lekkers.

Bekijk het recept

Gyoza dumplings

Gyoza’s zijn Japanse dumplings. Je bereidt ze in je wok volgens de cyclus van bakken, stomen en weer bakken. Een zalig exotisch hapje, voorgerecht of bijgerecht dat nog lekkerder wordt met een dipsaus erbij.

Met deze hoeveelheden heb je genoeg om 20 dumplings te maken. 

Bekijk het recept

Oosters ananasdessert

Bij het karamelliseren van fruit voeg je geen suiker of honing toe, maar werk je met de natuurlijke suikers van de vruchten zelf. Je wok is hiervoor ideaal, omdat hij zo kort en krachtig bakt. Voor het karamelliseren van andere ingrediënten zet je best een van onze conische sauteuses in.

Bij het karamelliseren van fruit zijn de juiste stappen, timing en temperatuurcontrole heel belangrijk. We leggen het je graag concreet uit in dit recept voor een Oosters ananasdessert. 

Bekijk het recept