Alle reeksen

Demeyere Bakpannen

Unieke technologie: nooit meer oververhitten op inductie

Demeyere controlinduc frying pans

ControlInduc®

Inductiefornuizen ontwikkelen in korte tijd een zeer intensieve warmte. Om de ideale baktemperatuur te behouden, ontwikkelde Demeyere bak-/koekenpannen met ControlInduc®, een uniek veiligheidssysteem dat de maximale temperatuur van de pan beperkt tot 250°C op inductiefornuizen. ControlInduc® zorgt zo voor een pan die steeds warm blijft, zonder gevaar voor oververhitting. Voor de ControlInduc® pannen biedt Demeyere een garantie van 30 jaar op alle productie- of materiaalfouten; 10 jaar garantie voor professioneel gebruik.  


Demeyere quotes Elke dag lekker en gezond bakken zonder zorgen dankzij de extra veiligheid


ControlInduc Productdetails

Demeyere Specialties Frying Pans ControlInduc

Demeyere frying pans fat free

Tip Olie of boter?

Bij het bakken in een roestvrijstalen pan is het belangrijk dat je de juiste vetstof kiest. Gebruik bij voorkeur boter, margarine, of een olie die bestand is tegen hogere temperaturen zoals arachide- of maïsolie. Olijfolie van eerste persing (“extra vierge”) is niet aan te bevelen: de natuurlijke smaak en de geurstoffen in de olie verbranden te snel en zorgen voor een kleverige film in de pan. Indien je toch olijfolie wenst te gebruiken, kies dan voor geraffineerde olijfolie.

Ontdek hier onze baktips
Demeyere frying pans Fat

Tips Gebruikstips

Plaats de bakpan steeds in het midden van een kookplaat die aangepast is aan de bodemdiameter van het product. Specifiek voor inductiefornuizen waarbij de zones niet zijn aangeduid op de glasplaat, is het belangrijk om het kookgerei in het midden van een inductor te plaatsen. Ga eerst na waar precies de inductoren zijn door de technische tekening van het fornuis te raadplegen. Om plaatselijke oververhitting te vermijden gebruik je bakpannen van 28 cm en 32 cm niet op kookplaatdiameters kleiner dan respectievelijk 18 cm en 22 cm.  


ControlInduc® Alle producten