Alle reeksen

Demeyere Bakpannen

De ultieme pan: bakt écht tot aan de rand

Demeyere proline frying pans

Proline

De Proline bak-/koekenpan is dé pan bij uitstek voor de professioneel maar ook voor de echte kookliefhebber. Ze is gemaakt van een 7-lagenmateriaal tot aan de rand van 4,8 mm dik (3 mm voor 20 cm), bakt daardoor echt tot aan de rand en biedt zo tot 50% meer bakoppervlakte. Deze pan leent zich bovendien ook voor extra gezond bakken zonder boter of olie. Voor de Proline pannen biedt Demeyere een garantie van 30 jaar op alle productie- of materiaalfouten; 10 jaar garantie voor professioneel gebruik.  

Demeyere quotes Met mijn Proline bakpan bak ik op sterrenniveau



Proline Productdetails

Demeyere Specialties Frying Pans Proline

Demeyere frying pans fat free

Tip Olie, boter of vetvrij?

Bij het bakken in een roestvrijstalen pan is het belangrijk dat je de juiste vetstof kiest. Gebruik bij voorkeur boter, margarine, of een olie die bestand is tegen hogere temperaturen zoals arachide- of maïsolie. Olijfolie van eerste persing (“extra vierge”) is niet aan te bevelen: de natuurlijke smaak en de geurstoffen in de olie verbranden te snel en zorgen voor een kleverige film in de pan. Indien je toch olijfolie wenst te gebruiken, kies dan voor geraffineerde olijfolie.  

Ontdek onze baktips
Demeyere frying pans Fat

Tips Gebruikstips

Plaats de bakpan steeds in het midden van een kookplaat die aangepast is aan de bodemdiameter van het product. Specifiek voor inductiefornuizen waarbij de zones niet zijn aangeduid op de glasplaat, is het belangrijk om het kookgerei in het midden van een inductor te plaatsen. Ga eerst na waar precies de inductoren zijn door de technische tekening van het fornuis te raadplegen. Om plaatselijke oververhitting te vermijden gebruik je bakpannen van 28 cm en 32 cm niet op kookplaatdiameters kleiner dan respectievelijk 18 cm en 22 cm. 


Proline Alle producten