Alle reeksen

Demeyere Specialiteiten

De geschikte oplossing voor elke saus

Demeyere making sauces specialties

Sauzen maken

Een lekkere sabayon, een heerlijke bearnaisesaus of het inkoken van vloeistoffen, het is de bodem die het verschil maakt. Kies voor een perfecte warmtespreiding tot aan de rand voor al je delicate sauzen; de klassieke rechte bodem is dan weer ideaal voor het reduceren van basissauzen of het smelten van boter. Demeyere biedt in haar assortiment verschillende producten aan, aangepast aan de kookmethode. Zo kies je voor gebonden sauzen een conische sauteuse uit meerlagenmateriaal die de warmte zeer goed verdeelt tot aan de rand zodat de binding geleidelijk aan tot stand komt. Voor het afwerken of terug opwarmen zijn de hoge en lage sauspotjes dan weer ideaal. Zet meteen meerdere potjes tegelijk op je vuur en portioneer door de handige gietrand.


Demeyere quotes Sauzen vertegenwoordigen het belangrijkste onderdeel van de keuken


Sauzen maken Productdetails

demeyere_specialties_sauces_usp_mobile


Sauzen maken Alle producten