De wok opwarmen
Stap 2
Laat de wok opwarmen op een hoge intensiteit. Gebruik een olie met een milde smaak die hoge temperaturen kan verdragen, zoals zonnebloem-, druivenpit-, arachide- of maïskiemolie. Olijfolie is omwille van zijn lage rookpunt niet geschikt om te wokken.