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Demeyere Poêles à frire

Poêle antiadhésive

Demeyere poêle restoglide

Restoglide

Restoglide est la série de base de Demeyere. La qualité sans compromis. Ces poêles à frire en acier inoxydable 18/10 sont dotées d'un fond monté 3 couches de 4 mm d’épaisseur. Pour les poêles Restoglide, Demeyere offre une garantie de 2 ans pour tous les défauts de fabrication ou de matériau, pas de garantie en cas d'usage professionnel.


Demeyere citation La poêle idéale pour bien débuter en cuisine


Détails produit

Demeyere poêle - Restroglide

Demeyere poêle à frire - cuire avec ou sans matière grasse

Astuces Huile, beurre ou sans graisse?

En cuisant dans une poêle en acier inoxydable, il est important de choisir la bonne matière grasse. Utilisez de préférence du beurre, de la margarine ou une huile qui résiste aux hautes températures (ex. : huile d’arachide ou de maïs). L’huile d’olive première pression (extra vierge) n’est pas recommandable, car le goût et les arômes naturels qui sont dans l’huile brûlent très vite et forment un dépôt collant dans la poêle. Si vous souhaitez toutefois cuire avec de l’huile d’olive, optez pour une huile d’olive pure raffinée. 

Demeyere poêle à frire - cuire avec ou sans  matière grasse

Astuces Conseils d'utilisation

Placez toujours la poêle au milieu d’un rond/plaque de cuisson adapté au diamètre de fond de votre poêle. Spécialement pour les taques à induction, où les zones de cuisson ne sont pas indiquées ou sur les plaques de cuisson à gaz, il est important de placer l’ustensile de cuisine au centre de l’inducteur. Cherchez d’abord scrupuleusement à savoir où se trouvent les inducteurs en consultant les dessins techniques de votre taque. Pour éviter les surchauffes locales, n’utilisez pas les poêles de 28 cm et de 32 cm de diamètre sur des ronds de cuisson respectivement plus petits que 18 et 22 cm. 


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