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Demeyere Poêles à frire

Légère et pratique pour un beau résultat de cuisson

Demeyere poêle senses

Senses

La série Senses est la gamme idéale pour ceux et celles qui aiment les ustensiles de cuisine pratiques et efficaces. Ces poêles à cuire exécutées dans un matériau 5 couches jusqu'au bord (3 mm) garantissent une excellente répartition de la chaleur. Grâce à leur forme et à leur poids plume, elles sont idéales pour sauter des légumes ou des pommes de terre. Pour ces poêles Senses, Demeyere offre une garantie de 30 ans pour tous les défauts de fabrication ou de matériau ; 10 ans de garantie en cas d’usage professionnel. 


Demeyere citation Avec cette poêle légère, je peux cuire et faire sauter de petits morceaux comme les chefs


Senses Détails produit

Demeyere poêle - Senses

Demeyere poêle à frire - cuire avec ou sans matière grasse

Astuces Huile, beurre ou sans graisse?

En cuisant dans une poêle en acier inoxydable, il est important de choisir la bonne matière grasse. Utilisez de préférence du beurre, de la margarine ou une huile qui résiste aux hautes températures (ex. : huile d’arachide ou de maïs). L’huile d’olive première pression (extra vierge) n’est pas recommandable, car le goût et les arômes naturels qui sont dans l’huile brûlent très vite et forment un dépôt collant dans la poêle. Si vous souhaitez toutefois cuire avec de l’huile d’olive, optez pour une huile d’olive pure raffinée.  

Demeyere poêle à frire - cuire avec ou sans  matière grasse

Astuces Conseils d'utilisation

Placez toujours la poêle au milieu d’un rond/plaque de cuisson adapté au diamètre de fond de votre poêle. Spécialement pour les plaques à induction, où les zones de cuisson ne sont pas indiquées ou sur les plaques de cuisson à gaz, il est important de placer l’ustensile de cuisine au centre de l’inducteur. Cherchez d’abord scrupuleusement à savoir où se trouvent les inducteurs en consultant les dessins techniques de votre plaque. Pour éviter les surchauffes locales, n’utilisez pas les poêles de 28 cm et de 32 cm de diamètre sur des ronds de cuisson respectivement plus petits que 18 et 22 cm. 


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